"Otoimmün Hepatit İle Mücadele( Beslenme ve Vitaminler)13.10.2017" adlı yayınıma ithafen : )

Youtube kanalımı instagram üzerinden yaptığımız canlı yayınları kaçıranlar için açtım mağlumunuz. O nedenle, fazla zaman harcayamıyorum. Ancak ilerleyen zamanlarda en baştan aşama aşama hastalığın teşhisi, tedavi yöntemimi bulma, Amerika ile iletişimime geçme, vitaminlerim, beslenmem ve şuan ki durumun şeklinde kısa kısa çekimlerden oluşan bir seri oluşturmak istiyorum. Çünkü her geçen gün gerek aynı hastalığa sahip kişiler ,gerekse bu öyküden kendinde birazda olsa bir şeyler bulan insanlar aramıza katılıyor ve başlangıçlar bölük bölük oluyor maalesef.

Yukarıda Youtube videomun başlığını vermiş olduğum kayıtta aynı zamanda Haşimato hastası olduğumu ve antikorlarımın beslenme tarzımı değiştirmem ile birlikte nasıl düştüğünden bahsetmiştim. 

Troid maalesef çok hassas bir organ ve onu kontrol altında tutmak biraz zor. Haşimato troidinin kontrol altında tutulması en güzel Autoimmune Paleo Diet(Otoimmün paleo diyet) ile mümkün. Ancak, her yiğidin harcı değil bu beslenme tarzına geçmek. Patates, domates, patlıcan, biber, kuruyemişler, bir çok baharat, yumurta... yasak. Ben en başlarda buna yakın beslendim ancak tamamiyle uyamadım. Ebediyen yasak değil söylenen her gıda. Hastalığınıza ait septomlar bitince besinleri vücuda tek tek tanıtabiliyorsunuz. Değerlerinizin artışına sebep olan gıdadan anlaşılıyor ki size uygun değil. Bu diyetle haşimato hastalığını kontrol altına almış çok kişi var.

Gelelim bana tahıllardan, süt ve süt ürünlerinden, şekerden, paketli gıdalarda uzak beslenme bana ne katmış. Aşağıdaki değerler 4 aydaki gelişmeyi gösteriyor. Eğer MART 2017 den itibaren bakacak olursak arada uçurum var :)

Haziran 2017;

Ekim 2017;

Burdaki ANTİ TPO benim troidimdeki antikorları gösteriyor. Bu değer Mart 2017 de 1300 üzeri idi. AFP ise karaciğerdeki bir yanlışı (hala adı tam tanımlanmayan bir yanlış kanser olma riski de denebilir) gösteriyor ki, bu değer MART 2017 de 11.20 civarında idi. 

İstikararlı bir şekilde artan AFP değerim kontrol altına alındı ve bir kaç aydır bu seviyelerde. Anti TPO değerim ise ufak ufak düşüşlerde.

Bu tablolardan ve ilaçları bıraktıktan sonra kaçamak yapma hevesim tabiki kaçıyor:) Aksine hayatımda değişiklikler yapmaya devam etmek istiyorum. Mesela OTOİMMUN PALEO diyetini tamamen denemeyi...

Kendimi hazır hissettiğimde neden olmasın :)

İLAÇLARI SONLANDIKTAN 3 HAFTA SONRA : )

Üç haftadır ilaçsız oldukça mutluyum, herhangi bir şikayetimde yok yani her şey ok;) ama kan testlerine bağlandık ya bir kere o değerler bir süre sık sık görülmeye devam edecek hatta devamında ultrason ve belki de tomografi tekrarlanacak. Check up tarihimde hazır vitaminlerden sonra ;)

Biliyorum ben gibi herkes bu sorunun cevabını merak ediyor. İyileştim diyorsun da nasıl emin oluyorsun? İyileşmek bir hasta için kısaca şudur: İlaçsız her şey olması gerektiği gibiyse bedeninde (yani kan değerlerin, ağrı sızı derecen, boşaltım şeklin ve durumu...) iyileşmişsin demektir. Eğer ben bağışıklık sistemimi baskılayan o ilaçları almadan karaciğer değerlerimi normal insanlar için belirlenen aralıkta tutabiliyorsam işte bu iyileşmedir. Gelelim doku sistemine... Eğer hasarlı olsa o doku gene o değerler stabil tutulamaz yani her türlü karaciğeri ilgilendiren değerlerden bahsediyorum sadece ALT/AST değil. GGT/AFP/INR/Bilirubin/IgG/IgM... gibi. Bunların bir çoğuna bu süreçte baktırdım ve AFP/GGT düşüşlerini de ispatladım sizlere. INR/Bilirubinim hep olması gereken aralıktaydı çünkü ben hastalığımın oldukça başlarında bunu farketmiştim. Ama siroz hastalarında durum farklı olabiliyor. Her beden farklıdır esasen o nedenle devamla bunu vurguluyoruz ya. IgM negatifti bende IgG ise normal değerin biraz üzerindeydi. Bu değerler bir kaç aya tekrar kontrol ettirilecek sadece biraz zaman veriyorum kendime.

Aslına bakılırsa şuan hiç bir önemi yok BEN İYİLEŞTİM diyorum kendime. Yaşam kalitem arttı, kendimi düşünmekten kurtuldum ki insanlar için çabalıyorum, ağrılarım, halsizliklerim, en önemlisi ilaçlarım yok artık :) Başka bir beklentisi olan varsa düşünmekte özgür.

Gelelim ilaçsız üç hafta sonunda ki kan değerlerime, karaciğerim artık beni seviyor. ALT/AST değerlerim ilaçsız stabil, GGT de öyle :) Hatırlayın lütfen üç hafta önce 2,5 mg kortizon alırken ki değerlerimde böyleydi ama şuan o kartizon üç haftadır bedenimde yok, temizleme aşamasındayım. Şimdi değerler stabil olduğuna göre vitaminleri azaltmanın vakti gelmiş demektir. Denise'nın önerisi ile vitaminlerimi özellikle ALA'yı yarıya düşüreceğim ancak bir 2 hafta daha durumu gözlemlemeliyiz :)

Annenin çocuğa yürütmeyi öğretmesi gibi bir şey bu Denise'nın tabiri ile. Bence de oldukça doğru bir tanım.

Arka tarafta hala cesaret edemeyenlerin, inanmayanların, yapamayacağını düşünenlerin olduğunu biliyorum. Kimisi "ben senin gibi 1 yıldır ilaç kullanmıyorum 17 yıl oldu siroz-3 seviyesindeyim" diyor, kimisi "benim değerlerim böyle değil daha iyi ama ilaçla" diyor, kimisi "ben çok yaşlıyım", kimisi "maddi olanağım bu kadarını bile karşılamıyor" diyor biliyorum. Herkes için yapabileceğim tek şey yaşadıklarımı ve yaptıklarımı en iyi dille anlatabilmekti. Ben üzerime düşeni sanırım fazlası ile yaptım. Benimle birlikte iyileşmeye karar veren insanları destekleyerekte bunu sürdüreceğim. Tek dileğim umarım biri için bir şeyler için geç kalınmaz.

Diyelim vee...

Eğer "ALA11" başlıklı 05.10.2017 tarihindeki yayınıma bakarsanız değerlerin stabil olduğunu göreceksiniz.

Konumuz karaciğer belki ama asıl konumuz OTOİMMUN HASTALIKLAR şimdi diğer bir nokta bildiğiniz gibi benim Haşimatom :)

TSH değerimi bir türlü stabil tutamıyorum ve kesinlikle yediklerim ve içtiklerim ile alakalı olduğunu biliyorum. Bu süreçte troidlerim için yaptığım en iyi şey istikrarlı olarak FLORURSÜZ diş macunu kullanmak, kahve sayımı azaltmak(öncesinde her gün 1 fincan türk kahvesi olurdu hayatımda), ayrıca siyah çayıda 1 haftadır azaltışa geçirmiş olmamdı, tabi glutensiz ve süt/süt ürünlersiz beslenmeye devam daima.

TSH değerimin düşüşü beni mutlu ediyor ancak aylık olarak değişkenlik söz konusu. Denise'nın bu konudaki yorumu ise bağışıklığın ancak yeni çalışmaya başlıyor ilaçlardan ancak temizleniyorsun. Kalp çarpması gibi belirtilerde ilacını azaltmalı, metabolizma yavaşlaması gibi belirtilerde ilacını normal seviyede almalısın. Ben şuan 100 mg Levotiron kullanıyorum.(Ona göre bu doz yüksek) TSH değerimin 0.180 e düştüğü bir dönemde aşırı kalp çarpması ve el titremesi hissetmiştim ve 75 mg a düşürmüştüm ilacı. Sonrasında TSH değerim 3,5-4.0 ü görünce korkup geri 100 mg çıkardım. Şuan gene aynı değere düşüş var(100 mg Levotiron kullanıyorum) ancak kötü bir şey hissetmiyorum. Vitaminlerin azalışı ile troidlerimi kontrole devam edeceğim. Anti TPO değerimide test ettirdim ancak değerler bir kaç gün sonra elimde olacak. Bu arada HAŞİMATO konusunu Denise ile tekrar tartışacağım. Keşke net bir çözüm olsa hepimiz kurtulsak. Ancak üzgünüm ama bunun tedavisi yok sadece stabil tutabilirsiniz yeme içme ile fakat en küçük hatayı bile affetmiyor troidler bilesiniz.

Sağlıkla ve afiyetle kalın :)

İyileşenler Kulubü :)

What's up grubu oluşturacak kadar kişiyiz artık biz :)

Adımız "İyileşenler Kulubü"

Kişiler "Ayşe, Türker, Eda, Ferda, Sibel, Harika Deniz (şimdilik)"

İyileşenimiz "Ayşe YAVAŞ KANDEMİR"

Tedavi liderimiz "Dr. Burt BERKSON"

Elçisi "Denise GABAY OTTEN"

Tedavi gereçleri "ALPHA LİPOİK ACİD(ALA) VE DAHA FAZLASI"

İhtiyacımız "DOĞRU BESLENMEK VE DOĞRU VİTAMİNLER"

Şartımız "BUĞDAY VE SÜT ÜRÜNLERİNDEN UZAK DURMAK"

Misyonumuz "OTOİMMUN HEPATİTİ YENMEK"

Vizyonumuz " YAŞAM TARZIMIZI DEĞİŞTİRMEK VE HAYAT KALİTEMİZİ ARTIRMAK, EN ÖNEMLİSİ İLAÇLARI BIRAKMAK"


Sanırım bizim için bir tablo oluşturulacak olsa bizi en güzel bu ifade ederdi. Tabi ki dahası da var...

"Denise, ben yorgunum. Beynim yorgun. Anlatmak sandığımdan da zor. Düşünceler ve sorular birbirini kovalıyor beynimde. Evet, ben gülümsüyorum artık hayata ama herkes ben gibi olabilir mi? Enerjimi yitirdikçe, anlatmaktan yoruldukça, sanki vazgeçer gibi oluyorum sürekli seslenmekten..."

"Ayşe, evet çok yorucu ve bazen uykusuz kalacak hatta defalarca anlatmaktan ağzın yorulacak. Ama, biri senin kapını çalıp, Ben ölmek istemiyorum ya da çocuğumu kurtar lütfen" dediğinde ya da " İyi ki varsın. Allah hep seninle olsun. Sen benim hayatımı kurtardın." dediğinde işte her şeye değer olduğunu anlayacaksın bu yorgunluğun. İnsanların bize ihtiyacı var ve biz onları teşvik etmek için görevlendirildik. Sen çok özelsin hatta tıpkı benim gibisin ayrıca benden daha teknolojik zekaya sahipsin..."

Aramızda Denise ile bitmek bilmeyen konuşmalar. Vazgeçmekten vazgeçiren kişi beni. Hiç bu kadar sabırlı ve istikrarlı olmamıştım hayatta itiraf etmeliyim. Ancak, ben bunu başardıysam ve şuan ifade edebilmişsem ve hala birileri destekse bana bence de bir sebebi var. 

İlk başladığımda görmek istediğim iyileştiğimdi ve sonrasında sizlere bunu göstermekti. Oldu. Şuan istediğim benim vesilem ile Denise ile buluşan bu kişilerin "Ben iyileştim" demesi. Sanırım bir kez daha huzur duymama vesile olacak kişiler.

NOT: Lütfen bunlardan daha fazlası için Dr. Burt Berkson'un karaciğer nakli bekleyen yüzlerce insanı nasıl tedavi ettiğini araştırın. Meselenin sadece bir kaç vitamin olmadığını tedavinin mantığını ve ilerinin nasıl olması gerektiğini... Bizim hikayemiz "YAŞAM TARZIMIZI SONUNA KADAR" değiştirmek ile başlıyor. Bu demek ki böyle de devam edecek. İLAÇLAR DEĞİLDİR TEDAVİ EDEN DOĞRU BESLENMEDİR.

KOMBUCAYLI YAŞ PASTA :)

Malzemeler:

-2 ç.k badem unu
( ya da badem sütü yapımından kalan posa)
-5 ç.k hindistan cevizi unu
-1 tatlı kaşığı keçi boynuzu unu
-1 tatlı kaşığı tarçın
-2 yumurta
-2 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
-3 çorba kaşığı kombuçay
-10 adet suda bekletilmiş hurma
-1 muz
-3 çorba kaşığı tahin
-Bol fındık (isteğe bağlı)


Not: Tarif tamamen Ayşe'nin Dünyasına aittir ve fazlaca sağlık içerir. Bünyeniz alışkın değilse yavaş yavaş tüketin :D







Yapılışı:

-Sırası ile badem unu, hindistan cevizi unu , keçiboynuzu unu, tarçın ve yumurtayı karıştırma kabında karıştırıyoruz. Sonrasında hindistan cevizi yapını ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

-Diğer taraftan rondoda bir gün önceden ıslatılmış hurmaları, 3 çorba kaşığı kombucay ile çekiyoruz. Kombuçayın keki kabartacağını düşündüm öyle de oldu.

-Her iki karışımı birleştiriyoruz.

Ben baton kek kalıbını yağlı kağıt ile kapladım ve hindistan cevizi yağı sürdüm tercih sizin. Elle tutulacak kıvama gelen( kek hamurundan katı, poğaça hamurundan cıvık bir kıvam elde etmelisiniz. Cıvık ise unlardan birinden ekleyin, katı ise kombucay katın) hamuru kalıba döktüm ve elimde düz bir zemin oluşturdum. 150 C fırında 20 dk pişirdim.

-Hamurunuz pişerken, 1 muzu ezip içerisine tahini ilave edip, çatal yardımı ile sos kıvamına getiriyoruz.

-Fırından çıkan ve dinlenen hamuru, eşit bir şekilde ikiye ayırıyoruz yani hamuru dikine ikiye kesiyoruz.(Hamuru yataylamasına ikiye bölmedim o kadar hakimli bir hamur elde edilemez zaten.)

-İlk kata sosu ve bol fındığı koyup ikinci katı da üzerine ekliyoruz ve tekrar sos ,fındık .


Afiyet ve sağlıkla ;)

DENİSE GABBAY OTTEN ile tedavi olmaya başlamak demek!!!

Merhaba ilaçsız ilk günüm :)

Merhaba instagram dostlarım :)

Merhaba sıkı takipçilerim: )

Merhaba otoimmun hepatit hastaları :)

Dün ilk instagram canlı yayınımı gerçekletirdim size bir solukta tedavimi anlatabilmek ve gerekenleri açıklayabilmek için. Uzun süre önce Denise ile ilk Sykpe görüşmemizde bu kadar heyecanlanmıştım bir de dün : ) Ne mutlu size, ne mutlu bana.

Artık tedaviye karar verme aşamasında iseniz bunları tekrar tekrar okuyabilin diye kaleme alıyorum çünkü herşeyin oldukça şeffaf olduğunu düşünüyorum.

Tedavi nasıl gerçekleşiyor ve süreci dünkü yayında konuştuğumuz gibi özetliyorum.

-Tedavi beslenme ve gerekli yüksek antioksidanlar ile yapılır. Vücudunuza zararlı hiçbir şey sokmayarak bağırsak onarımını sağlar ve enflamasyona daha çok sebep vermezsiniz.

-Beslenmenizde BUĞDAY ve SÜT ÜRÜNLERİ, ŞEKER, TÜM TAHILLAR, PAKETLİ GIDALAR YASAKTIR. Kısaca doğal ve gözünüzün görüklerini yersiniz. Çiğ kuruyemiş, meyve,sebze, etin her türlüsü serbesttir.

-Doğru beslenme her şeyi çözer emin olun ve vitaminlere geçin. Kişiye özel vitaminlerin dozları ayarlanır . Ben yaklaşık 10 farklı vitamin alıyorum hepinizin dozları değerlerime ve vücudumun verdiği sinyalleri göre artırıldı ya da zamanla azaltıldı. Vitaminlerle vücuttaki enflamasyon yok olmaya başlar. Bağışıklık sisteminiz güçlenir. Vücut ayakta durmayı öğrenir. Değerleriniz mükemmel olana kadar vitaminler devam edilir. BESLEN VE VİTAMİNLER BERABER İŞLER. BİRİ EKSİK İSE YOL ALAMAZSINIZ.

-İyileşme süreci ne kadar zaman kaybettiğinize göre ve hastalığınızın şiddetinin sizi ne kadar etkilediğine göre değişir. Bana bakacak olursanız 7 ayda iyileştim ve hızlı yol alanlar kategorisindeyim Denise nın tecrübesi böyle der. O nedenle, çağrımı o kadar çok yeniliyorum ZAMAN KAYBETMEYİN.

-Karar verdiyseniz Denise 2 form yollar her aşamadaki ingilizce sorununuz ve takviyeleri bulma probleminiz benim tarafımdan çözülür. İngilizce biliyorsanız sıkıntı yok vitaminler için ben yardımcı olurum tekrar. Formlar doldurulur, imzalanır. Formların biri sizi ve hastalığınızı tanımak adına sorular  diğeri ise Denise nın bir doktor değil Beslenme ve Vitamin uzmanı olduğunu anlatan sözleşmeyi içerir. Kendisi Bütünsel yaklaşım uzmanı ve danışmanıdır. Avrupa da bu şekilde geçer. Holistik danışman diye aratabilirsiniz.

-Formlar gönderildikten sonra ilk Skype görüşmesi ayarlanır. Siz, ben ve Denise üçlü görüşme yaparız.

-Görüşmeden sonra ilk reçeteniz size Denise tarafından gönderilir ve uygularsınız. Sonrasında 2 haftada bir kan tahlili gereklidir.Kan tahliline göre VİTAMİN DOZLARI ARTIRILIR veya AZALTILIR ya da yeni VİTAMİNLER EKLENİR.

-Tedavi ücreti 650$ dır. Çok komik bir rakam :) Çünkü insalar bunu ticari amaçla yapmıyor. Denise çok farklı ve özel biri.

-Dahası mı?

-EVET diyen cevabınızı bekliyorum. Sizin içinde her şey başka olabilir.

-Bu son çağrımdır :) Sadece kararlarınıza saygı duyar ve beklerim.

ALA11(05.10.2017)

Hergün daha çok kişiye ulaşmayı hedefliyorum. İşimden, kendi zamanımdan vakit ayırıp her dakika "farkındalıklarımı" artırmaya çalışıyorum, sizin de buna dahil olmanızı dileyerek.

İnstagramdan sesimi duyurabildiğim insan sayısının artması beni mutlu ederken, kimilerinin duyarsız ve zaman çalıcı soruları beni üzüyor. Sadece empati kurmaya alışıyorum ve sizlerden aynısını bekliyorum.

Ekim ayı son bulurken bende tam 7 ayı geride bırakmış olacağım. Yani tam 7 aydır burada aşama aşama katettiğim yolu, karşılaştıklarımı ve ne durumda nasıl davrandığımı kaleme alıyorum. Sizden ricam ise okumanız. İhtiyacı olanların ihtiyaç duydukları yayınıma dönmeleri ve tekrar tekrar okumaları. Ama insanlar okumayı tercih etmedikleri ve bende defalarca yazmaktan yorulduğum, kırmaya ve kırılmaya korktuğum, ayrıca daha iyi ifade edebilmek için video kaydı yapmaya karar verdim. Az veya çok kitle benim için önemi yok. Ben sadece ihtiyacı olanlar ve beni destekleyenlerle devam etmek istiyorum. Çok teşekkür ederim ki her şey tam da böyle ilerliyor.

İlk canlı yayınım için oldukça sabırsızım. Sizlerde buluşmak ve kendimi sayısız kelimeler ile kısa sürede ifade edebilmek güzel olacak :) Karşılıklı olarak yorulmayacağız. Size mutlu haberlerle gelmek istedim ve bugün 15 günde bir tekrarladığım kan tahlilimi yaptırdım.

2 hafta önce kortizonu azaltınca biraz artan değerlerim Denise'yı kızdırmış beni de üzmüştü. Söz verdim. Hem bir an önce ilacı bırakmak istiyorum hem de size "BITTI ARTIK!" diye haykırarak bağırmak... Ve de bunu canlı yayınımda yapmak... Güzel adımlarla yola devam ederken güzel bir başlangıç daha :)

İki hafta oldukça temiz beslendim, stressiz ve sayenizde mutlu günlerde geçirdim. Alkali beslenme hakkında araştırmalarım beni yeşilliklere boğdu. Dolap ot dolu :) Sabah detokslarım ve KOMBUCAYlarım :) eee tabi VİTAMİNlerim :)

Bugünkü kan sonuçlarım :

Bu kez sonuçları beklerken aynı ilk günkü gibi heyecanlandım. Çünkü sonuç gene ilk günkü gibi önemliydi."Kortizonu artırabiliriz" diyen Denise nın sözleri gözümün önünden gitmediği için. Rabbim sen şu geçmişini unutan nankör kullarının gözünü aç :D Kötü olmamak için elimizden geleni yapmalıyız zira.

Neyse mis gibi kan sonuçlarım ilk günkü gibi ama büyük fark var ilaçlar olmadan bu halde. Vücudum artık "Sağol Ayşe sayende ayakta durmayı öğrendim" diyor. GGT de güzel güzel geriliyor. Siz 2 haftada 60 lı değerlerden 40 lı değerlere düşmek nedir hemde daha az ilaçla bilir misiniz? Çok iyi demektir : )

HADİ O ZAMAN KORTİZON SANA DA BY BY :)

HOLAAAA! I DONE IT :D

İlk bu cümle ile başlamaıştık Denise ile "KUSURA BAKMA CANIM BEN BAŞARDIM :)"

Allahım BİN ŞÜKÜR AKLIMA, İRADEME, BANA SUNDUKLARINA...

Dilerim ki artık kendinize ve Allah'ın verdiği o cana kötülük etmezsiniz ve bir an önce denemeye karar verirsiniz.

Eee ilaçlar BİTTİ ne mi olacak? BEKLEYİN CANLAR ;)

SAĞLIKLI BESLENME SAĞLIKLI HAYAT :)

Gün geçtikçe sağlıklı beslenmeye adım atan sayımız artıyor :)

Beslenme tarzımızı neden "glutensiz" olarak değiştirmeliyiz, sağlıksız market ürünlerine neden veda etmeliyiz bunların bilincine varmaya başlıyor insanlar. Bu beni oldukça sevindiriyor ve heyecanlandırıyor. Daha çok içerik üretmeme imkan sağlıyor destekleriniz.

Aşure ayındayınız komşularınız tabak tabak bol "buğdaylı" aşurelerini sizlere ikram edecekler. Tabi ki niyetim komşularımı kırmak değil ama ben maalesef tüketmiyorum. Tüketemiyorsun diyenlere cevabım var Hayır! Tüketmeyi tercih etmiyorum. Çünkü ben yaşam tarzımı değiştirdim. Oldukça olumlu cevaplarda aldım. Gelin sizde farklılık yapın "farkındalık" yaratın tketebildiğiniz tüm baklagiller ve kuru meyveler ile kendi tarifinizi kendiniz oluşturun.

Hangi malzemeleri tercih ettim? Neden?

Baklagillerden sadece nohut. Çünkü ben PALEO DİYETTEN sonra "fasulyegiller" ailesinin bana iyi gelmediğini farkettim. Eliminasyon diyetinden bahsetmiştim. Sizde bu şekilde test edebilirsiniz. Yani o alerji testlerine dolu dolu para dökmenize gerek yok.

Tüm kuru meyveleri tüketebiliyorum. Bazen abartsamda fazlaya kaçmaya çalışıyorum. Bu şeker ihtiyacınızı da giderecektir. Rafine şekerinin hücre zarı düşmanı olduğunu ve kanseri tetiklediğini anlatmama gerek yok sanırım.

Glutensiz ailesinden KINOA,AMARANT,CHIA hepsini tüketebiliyorum. Nefis kurabiyeler, pudingler ve dahası ortaya çıkabiliyor. Tarifler instagram sayfamda mevcut.

Süt alernatiflerim KAJU ve ÇİĞ BADEM sütü. Yapılışını instagramdan yayınlamıştım. Aşurede süt kullanmak size kalmış. Dilerseniz sadece su ile yapabilirsiniz.

Üzerini tarçın, fındık, fıstık ,nar ile süslemek artık sizin zevkinize kalmış. 

Hem pratik hem lezzetli tarifimle sizi baş başa bırakıyorum. Deneyin ne kaybedersiniz?

Malzemeler:

(Miktarı artırmak ya da azalmak size kalmış:) )

-10 adet gün kurusu

(1 gece önceden yıkandı sonra suda bekletildi. Su dökülmedi yapımda kullanılacak. Böylelikle şekerinden yararlanılacak)

-Yarım çay bardağı kuru sarı üzüm

(1 gece önceden yıkandı sonra suda bekletildi. Su dökülmedi yapımda kullanılacak. Böylelikle şekerinden yararlanılacak)

-5 adet kuru incir

(6 saat suda bekletildi ve dilimlere ayrıldı)

-1 çay bardağı badem sütü

(Çiğ badem 1 gün suda bekletildi ve smoothie blender da 1 çay bardağı su ile yapıldı. Posası süzüldü ve süt elde edildi)

-1 çay bardağı nohut 

(2 gün dönüşümlü olarak suda bekletildi filizlendirme başlatıldı. Filizlendirmenin önemi ve aşamaları instagram sayfamda mevcut)

-Yarım su bardağı chia tohumu

(Yoğun kıvamı vermesi için ateşten indirdikten sonra ilave edildi)

-4 su bardağı su 

(Meyveleri beklettiğimiz sudan elde ettik eğer eksik gelirse normal su ekleyiniz)

Yapılışı:

5 dk düdüklü tencerede pişirilmiş nohutu ve tüm meyveleri, meyveleri beklettiğimiz 4 bardak su ile 20 dk pişiriyoruz. (Önce meyveleri ekleyip biraz kaynamaya yaklaşınca nohutları ilave ettim ben) Eğer daha uzun süre ihtiyacınız varsa meyvelerin ve nohutun durumuna göre daha fazla pişirme yapabilirsiniz. Ateşten aldıktan sonra yarım su bardağı chia tohumunu ve 1 bardak baden sütünü ekliyoruz. Sunum tabaklarına alıp, soğumaya bırakıyoruz. Üzeri için nar, bol tarçın ve fındık kullanabilirsiniz.

NOT: Ben kendi beslenmem dahilinde içeriği oluşturdum. Kuru meyve kullanmayanlar yaş meyve elma, bal kabağı, şeftali... ile de yapabilir. Ekstra şeker kullanmadım tabi kide önermiyorum. Kuruyemiş içeriğini artırabilir ceviz ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun :)